Langsung ke konten utama

Praktikum Hyiene Sanitasi Makanan


UJI KUALITAS FORMALIN PADA TAHU DAN MIE BASAH

Tujuan
Untuk mengetahui  ada tidaknya kandungan formalin pada tahu dan mie basah.

Bahan
      Tahu dan mie basah

Reagensia
Aquadestilla
Perak Nitrat (AgNO3) 4,25%  b/v
(4,25 gr AgNO3 + 100 ml Aquades)
Amoniak 10%
Formalin/ Formaldehid (pembanding)

Alat
Erlemeyer                     Gelas Ukur
Beaker glass                 Corong kaca
Tabung reaksi               Timbangan
Pipet  ukur                    Lampu Spritus (Bunsen)
Pipet tetes                     Kertas saring biasa
Penjepit tabung             Korek api
Mortal Dsb.

Perlakuan Sample (Pembuatan Larutan Sample)
1.      Menimbang sample 20 gr dan menggerus larutan sample.
2.      Menambahkan aqua destilla 20 ml dan menggerusnnya kembali hingga homogeny
3.      Menyaring larutan sample dengan kertas saring biasa
4.      Menampung filtrate dalam Erlenmeyer.

Prosedur identifikasi
1.      Mengukur 1 ml filtrate dan memasukannya ke dalam tabung reaksi.
2.      Menambahkan 1,7 ml perak nitrat 4,25% dan 1 ml Amoniak 10%.
3.      Memanaskannya perlahan-lahan di atas lampu Bunsen hingga mendidih.
Hasil: Positif (+): Jika terbentuk endapan halus, logam perak, abu-abu mengkilat pada dinding tabung reaksi. Negatif (-): Jika tidak terbentuk endapan halus, logam perak, abu-abu mengkilat pada dinding tabung reaksi.


Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Makalah Pelatihan Pengelolaan Sampah Medis RS

BAB I PENDAHULUAN A.       Latar Belakang Sarana pelayanan kesehatan merupakan bagian tak terpisahkan dari program kesehatan secara menyuluruh dalam mewujudkan kondisi masyarakat yang sehat dan sejahtera. Sehubungan dengan hal tersebut, maka diberbagai wilayah selalu ada kegiatan pembangunan dan pengembangan sarana pelayanan kesehatan.  Dewasa ini diperkirakan ada sekitar 1200 rumah sakit dan ribuan puskesmas di seluruh wilayah Indonesia, belum termasuk sarana kesehatan lainnya yang lebih sederhana dan berada dekat atau bahkan ditengah-tengah  masyarakat. Disadari dengan adanya sarana pelayanan kesehatan akan memberikan kontribusi yang positif bagi masyarakat di sekitarnya dalam memperoleh layanan kesehatan yang cepat dan terjangkau. Disamping itu adanya sarana pelayanan kesehatan juga dapat dimanfaatkan sebagai sumber untuk memperoleh pendapatn disuatu daerah. Namun demikian tak dipungkiri, adanya sarana layanan kesehatan juga dapat menimbulkan dampak negatif bagi lingkun
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Entomologi (Kesling)

"Hai, salam kenal. Kali ini diblog Ichigofans, saya akan memberikan bantuan literatur mengenai materi yang pernah saya dapatkan selama perkuliahan 3 tahun yang lalu. Semoga literatur ini dapat membantu teman-teman yang sedang menempuh kuliah keslingnya. Semangat!!! "   ENTOMOLOGI A. Pengertian Entomologi Entomologi kedokteran adalah suatu cabang ilmu kedokteran yang mempelajari tentang arthropoda yang dapat menjadi penyebab langsung dari berbagai macam penyakit pada manusia atau menjadi penular mikroorganisme penyebab penyakit dari seorang penderita kepada manusia lainnya yang sehat. Entomologi juga dapat di artikan sebagai cabang sains yang mengkaji mengenai serangga . Berasal dari dua perkataan Latin yaitu entomon bermakna ”serangga” dan logos bermakna ”ilmu pengetahuan”. Serangga merupakan kelompok hewan yang terbesar bilangan spesiesnya dibandingkan hewan ataupun tumbuhan lain-lainnya. Sehingga kini terdapat sekitar 1 juta spesies serangga yang telah di
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Anime lyrics neh!!

Rakuen (Heaven) by Do as Infinity ~ OST. Inuyasha   Dare mo ga mina Shitteru Kese ya shinai  kizu wo Dore kurai tsuzuku no Mou iranai yo Dare mo ga mina m atteru Arasoi no nai hibi wo Senjono heishi tachi Omoidaishite yo ima haha no nukumori wo Kono hagashii naku Hiroi sekai ni Jibun dake no chizu e gaite Namida koraete bokura Wa aruite yukou yo Tachi agare ima Hora nando demo Nemurerushi shiyobi ogoshite Ikite ikunda ashita e Dare mo ga mina Motteru Hito kakera no ai wo Ikundemo nani hitotsu Umarenainda yo Sonna no mou iranai yo Kono kagiri aru jikan no nagare Mata miru  rakuen Mezashite Doko made datte Bokura wa aruite yukou yo Furi mukanaide Mae dake wo mite Sono karada kuchi hateru made Ikite ikunda mirai e Omoidashite yo Ima haha no nukumori wo Kono hageshii naku Hiroi sekai no Mata miru rakuen mezashite Doko made datte Bokura wa aruite yukou yo Furi mukanaide Mae dake wo mite Sono karada kuchi hateru made Ikite ikunda mirai
Posting Komentar
Baca selengkapnya